和食の歴史とともにある「京つけもの」。その伝統と職人の技を大切に受け継ぎつつ、現代のライフスタイルに合った商品を作ること。それが、西利が今までもこれからも目指すことです。さらに、健康な食を求めるお客様の願いに応え、環境への気遣いも忘れない。「美味しさ」に込める、人と環境へのやさしさ。西利はそんな漬物作りに挑戦しています。

和食の歴史とともにある「京つけもの」。その伝統と職人の技を大切に受け継ぎつつ、現代のライフスタイルに合った商品を作ること。それが、西利が今までもこれからも目指すことです。さらに、健康な食を求めるお客様の願いに応え、環境への気遣いも忘れない。「美味しさ」に込める、人と環境へのやさしさ。西利はそんな漬物作りに挑戦しています。

定番の八ッ橋から、ご進物の商品も取り揃えております

雄大な霧島連山を眺めながら美味しい焼肉を召し上がりませんか。黒毛和牛・黒豚肉・ラム肉など美味しいお肉で大満足。

白樺の木々にかこまれた自然豊かなチーズ工房ではガラス越しにチーズの 製造室や熟成庫を見学することができます。 2階の直販コーナーにはチーズの試食コーナーがありチーズをはじめチーズ工房で 製造したチーズ、牛乳、バターを使用した菓子類などを販売しています。 ほかにも牛の模型での乳搾り体験やチーズの歴史コーナー、チーズ職人になれる 記念撮影コーナーなどがありお子様から大人の方まで楽しめる工房です。

『美味しい野菜からしか、美味しいつけものは作れない。』 そんな想いは、半世紀以上の『もり』の京つけものの歴史、野菜作りの歴史でもあります。 よい野菜による、よい京つけものを、皆様のもとへ。 そんな願いを胸に、京都・亀岡の自社農場で、失敗と成功を重ねながら野菜を育ててまいりました。